Welke soorten voedsel worden het meest opgenomen in het HACCP-systeem?

* Vlees- en gevogelteproducten: Deze voedingsmiddelen zijn vatbaar voor besmetting met bacteriën, zoals Salmonella en E. coli, die door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken.

* Zeevruchten: Zeevruchten kunnen besmet zijn met bacteriën, virussen en parasieten, die door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken.

* Zuivelproducten: Zuivelproducten kunnen besmet zijn met bacteriën, zoals Listeria monocytogenes, die door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken.

* Eieren: Eieren kunnen besmet zijn met bacteriën, zoals Salmonella, die door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken.

* Verse producten: Verse producten kunnen besmet zijn met bacteriën, virussen en parasieten, die door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken.

* Bewerkte voedingsmiddelen: Bewerkte voedingsmiddelen kunnen besmet zijn met bacteriën, chemicaliën en andere gevaren, die door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken.