Welke naam wordt gegeven aan de spiercontractie die voedsel langs het spijsverteringskanaal beweegt?

De spiercontractie die voedsel langs het spijsverteringskanaal beweegt, wordt peristaltiek genoemd. Peristaltiek is een gecoördineerde reeks onvrijwillige spiersamentrekkingen en -ontspanningen die voedsel door de slokdarm, maag en darmen voortstuwen. Het is een essentieel proces voor de vertering en opname van voedingsstoffen uit het voedsel dat we eten.