Welk soort voedsel kregen de slaven doorgaans te eten als ze op het schip waren?

Slaven op slavenschepen kregen vaak een minimale hoeveelheid voedsel en water, en hun dieet was doorgaans ontoereikend en eentonig. De kwaliteit en kwantiteit van het verstrekte voedsel varieerde afhankelijk van de regio en de periode, maar enkele van de gebruikelijke voedingsmiddelen die slaven tijdens de Middenpassage kregen, waren onder meer:

1. Water:Slaven kregen beperkte toegang tot water, en het was vaak vervuild of van slechte kwaliteit.

2. Brood of koekje:Slaven kregen soms kleine porties brood of koekje, die hard, droog en vaak beschimmeld waren.

3. Graan of maïsmeel:Slaven kregen soms graan of maïsmeel, dat tot pap of pap kon worden gekookt.

4. Bonen of linzen:Slaven kregen mogelijk bonen of linzen, die vaak gekookt werden en als soep of stoofpot geserveerd werden.

5. Gedroogd vlees of vis:Af en toe kregen slaven kleine porties gedroogd vlees of vis, die meestal gezouten of gerookt waren.

6. Groenten en fruit:Verse groenten en fruit waren zeldzaam, maar slaven kregen soms kleine hoeveelheden citrusvruchten, bananen of andere lokale producten.

Over het algemeen was het dieet van slaven op slavenschepen ernstig beperkt en ontbrak het vaak aan essentiële voedingsstoffen, wat leidde tot ondervoeding, ziekte en een hoog sterftecijfer.