Wat gebeurt er met je als je veel selderij eet?

Selderij is een gezonde groente met weinig calorieën en veel vezels. Het is een goede bron van vitamines en mineralen, waaronder vitamine K, kalium en foliumzuur. Het eten van selderij kan verschillende gezondheidsvoordelen bieden, waaronder:

* Verlagen van de bloeddruk: Selderij bevat een stof genaamd ftaliden, waarvan is aangetoond dat ze de bloedvaten ontspannen en de bloeddruk verlagen.

* Het cholesterolgehalte verlagen: Selderij bevat vezels, die kunnen helpen het cholesterolgehalte te verlagen door zich aan cholesterol te binden en te voorkomen dat het in de bloedbaan wordt opgenomen.

* Verbetering van de spijsvertering: Selderij is een goede bron van vezels, die kunnen helpen de spijsvertering te verbeteren en constipatie te voorkomen.

* Bestrijding van ontstekingen: Selderij bevat antioxidanten die kunnen helpen ontstekingen te bestrijden. Ontsteking is een belangrijke risicofactor voor verschillende chronische ziekten, waaronder hartaandoeningen, kanker en artritis.

* Bescherming tegen kanker: Selderij bevat verschillende antioxidanten waarvan is aangetoond dat ze cellen tegen schade beschermen. Deze antioxidanten kunnen het risico op kanker helpen verminderen.

* Gewichtsverlies: Selderij bevat weinig calorieën en veel vezels, waardoor het een goed voedingsmiddel is om af te vallen.

Het eten van veel selderij wordt over het algemeen als veilig beschouwd. Sommige mensen kunnen echter bijwerkingen ervaren, zoals gasvorming, een opgeblazen gevoel of diarree. Als u een van deze bijwerkingen ervaart, wilt u misschien uw inname van selderij verminderen.

Selderij is een gezonde groente die verschillende gezondheidsvoordelen kan bieden. Het eten van veel selderij is over het algemeen veilig, maar sommige mensen kunnen bijwerkingen ervaren.