Franse stijl koks bereiden Escargots met behulp van eenvoudige recepten en minimale ingrediënten zoals:. Boter, knoflook, peterselie en sjalotten. Soms witte wijn wordt toegevoegd. De ingrediënten worden gecombineerd en gebakken in de slakken. Recepten die wijn bevatten mag noemen voor de slakken worden gemarineerd voor twee tot drie uur voor het koken of bakken. Franse stijl slakken worden geserveerd met een schijfje citroen voor knijpen en een Frans brood of stokbrood, die het diner kunnen onderdompelen in de boter of marinade na de maaltijd.
Aziatische Snail Stir Fry

Recepten uit sommige culturen combineren slakken met andere vleessoorten en hartige ingrediënten zoals champignons en eieren. Aziatisch geïnspireerde koks bereiden slakken in een roer friet met rijst, ei en kruiden zoals rode peper, gember en Chinese peterselie. Gemeenschappelijke groenten toegevoegd aan slak roerbakgerechten zijn: uien, champignons en bamboescheuten. Terwijl de Franse recepten zijn minimaal en gericht op de natuurlijke smaken van de slak, zijn Aziatische stijl recepten gericht meer in de richting van het mengen van de smaak van een verscheidenheid van voedsel items
Afrikaanse Slak Stew

Sommige recepten combineren slakken in stoofschotels, zoals Sheba Stew, waarin wordt gepleit voor Giant Afrikaanse Slakken die kan groeien tot 12 inch. De slakken zijn druk gekookt met uien, water, zout, olie en tomatenpuree. Voordat ze worden toegevoegd aan de snelkookpan de slakken uit de schelp en symmetrisch in tweeën gesneden, die verschilt van de Franse beroemd preparaat waarin zij gebakken binnenin het reservoir en de Aziatische techniek waarbij ze scheef of stir gefrituurde hele
Italiaanse Snail Patsa

De Italiaanse geïnspireerde Escargots met fettuccine gebruikt dezelfde cruciale ingrediënten als de Franse recept -. boter, knoflook en slakken. Het verschilt van de Franse recept want het voegt pasta als de basis van de schaal, waardoor de slakken tot een secundair bestanddeel. De Italiaanse recept voegt een saus van zware room en Parmezaanse kaas, die wordt geabsorbeerd door alle ingrediënten waaronder de slakken. Groenten zoals champignons, erwten en hapklare broccoli kan ook worden toegevoegd aan dit gerecht, dat wordt aangevuld met peper en geserveerd met Italiaans brood.