Hoe te Pastitsio (Een Griekse Dish) (4 stappen) Zorg

Pastitsio is één van de meest geliefde van alle traditionele Griekse gerechten en een hoofdbestanddeel van de Griekse keuken en koken. Overal in Griekenland en in de meeste Griekse restaurants over de hele wereld, je vaak kunt pastitsio vinden als onderdeel van de maaltijd of op het menu.
Wat je nodig hebt
6 ounces of 1 1/2 kopjes bucatini pasta (elleboog macaroni , penne of ziti kan worden vervangen)
2 eieren, los geslagen
Parmezaanse kaas, geraspt
1 3/4 kopjes melk
£ 1 gehakt
1/2 kop gehakte ui
8 ounces tomatensaus
1 kan tomaten (optioneel) blokjes
1/2 theelepel kaneel (aanpassen naar smaak)
1/4 theelepel nootmuskaat (aanpassen naar smaak)
3 eetlepels boter of margarine verhuur 3 eetlepels bloem
1/4 theelepel zout
Pepper
instructies

1. Kook de pasta noedels tot net gedaan, dan uitlekken . Voeg een losgeklopt ei, 1/3 kop Parmezaanse kaas en 1/4 kopje melk. Mix en zet apart.
   

2. Cook het gehakt en ui in een koekenpan tot het vlees bruin is, laat dan het vet. Voeg de tomatensaus (en optioneel in blokjes gesneden tomaten), kaneel, nootmuskaat en zout en peper naar smaak. Zet opzij.
   

3. Smelt de boter of margarine in een pan. Voeg de bloem en zout. Voeg de rest van de melk langzaam en kook en roer tot het dik wordt. Haal van het vuur en roer in een kleine hoeveelheid van het hete mengsel in een losgeklopt ei, dan terug het mengsel aan de rest van de saus in de pan. Voeg 1/4 kop Parmezaanse kaas.
   

4. Doe de helft van de macaroni mengsel in een 8-inch vierkante pan of schotel. Voeg het vleesmengsel laag, voeg dan de rest van de macaroni mengsel op de top. Tot slot, voeg de bechamelsaus uit de vorige stap. Bak op 350 graden gedurende 40 ook 45 minuten. Laat staan ​​10 minuten voor het serveren.