Wat is de prognose voor voedselvergiftiging door salmonella?

De meeste mensen met voedselvergiftiging door salmonella herstellen binnen enkele dagen tot een week zonder behandeling.

In sommige gevallen kan voedselvergiftiging door salmonella echter tot ernstige complicaties leiden, zoals:

- Uitdroging: Diarree en braken kunnen ernstige uitdroging veroorzaken, vooral bij kinderen en ouderen. Uitdroging kan fataal zijn als het niet snel wordt behandeld.

- Elektrolytenonbalans: Diarree en braken kunnen ook leiden tot een verstoorde balans van elektrolyten, zoals natrium, kalium en chloride. Een verstoorde elektrolytenbalans kan spierzwakte, vermoeidheid en toevallen veroorzaken.

- Bloedbaaninfectie: Salmonella kan zich soms via de bloedbaan verspreiden, waardoor een aandoening ontstaat die bloedvergiftiging wordt genoemd. Bloedvergiftiging kan dodelijk zijn als deze niet snel wordt behandeld.

- Meningitis: Salmonella kan ook meningitis veroorzaken, een ontsteking van de hersenen en het ruggenmerg. Meningitis kan fataal zijn als het niet snel wordt behandeld.

- Reactieve artritis: Salmonella kan soms reactieve artritis veroorzaken, een vorm van artritis die de gewrichten aantast. Reactieve artritis kan pijnlijk en invaliderend zijn, maar is meestal niet ernstig.

De prognose voor voedselvergiftiging door salmonella hangt af van de ernst van de ziekte en de algehele gezondheid van de persoon.