Hoe Chicken Korma (6 stappen) Zorg

Korma is een gerecht van oorsprong uit Zuidoost-Azië. Het wordt beschouwd als een soort van curry. Er zijn zowel vegetarische en vlees versies van korma. Het heeft zijn wortels in de Mughlai keuken van het hedendaagse India. Hier is een smaakvolle recept voor kip korma.
Wat je nodig hebt
1/3 cup cashew helften
1/4 kop kokend water verhuur 4 teentjes knoflook, gepeld
1 (1 /2 inch) stuk verse gemberwortel, geschild en fijngesneden
3 eetlepels plantaardige olie
2 laurierblaadjes, verkruimelde
1 grote ui, fijngehakt
1 theelepel gemalen koriander
1 theelepel garam masala

1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel gemalen kurkuma
1 1/4 theelepel chilipoeder verhuur 3 vel, kipfilet helften - blokjes
1/4 kop tomatensaus
1 cup kippenbouillon
1/2 kop zware room
1/2 kop yoghurt
1 theelepel maïzena, gemengd met gelijke delen water
instructies

1. Plaats cashewnoten in een kleine kom en giet er kokend water over noten. Zet opzij voor 15 tot 20 minuten zodat de cashewnoten kan verzachten.
   

2. Hak de knoflook en gember en vervolgens tot een gladde puree.
   

3. Heat olie in een diepe schotel pan op matig vuur. Kook de laurierblaadjes in hete olie gedurende 25 seconden. Roer de ui, en laat sudderen tot ze zacht; Dit zal ongeveer vijf minuten in beslag nemen. Meng de knoflook /gember puree, en aan te vullen uw koriander, garam masala, komijn, kurkuma en chilipoeder. Vouw in kip en koken voor ongeveer 5 minuten. Giet in tomatensaus en kippenbouillon.
   

4. Cover, zet het vuur lager en laat 20 minuten sudderen, af en toe roeren.
   

5. Plaats uw cashewnoten in het water, evenals uw room en yoghurt, in een keukenmachine. Proces tot een gladde massa. Meng de cashew mengsel in de kip en uien.
   

6. laat 15 minuten sudderen, af en toe roeren. Roer de maïzena mengsel, en blijven koken voor 1 tot 2 minuten.