Hoe een Cone type California Roll Zorg

Bij de meeste mensen foto Japans eten, kan slechts twee gerechten komen voor de geest. Deze omvatten nigirisushi - plakjes vis of ander voedsel geplaatst boven een rijst bal - en maki sushi - vis, groenten en sushi gerold in zeewier en snijd ze in plakjes. Een minder voorkomende Japanse gerecht is temaki sushi of California de hand roll. Deze is gemaakt met dezelfde ingrediënten als een Californische roll - meestal sushi rijst, wasabi, komkommer, avocado en ofwel krab of imitatie krab. In plaats van wordt opgerold, is het zeewier, ook wel bekend als nori, gevormd in een kegel en de ingrediënten zijn binnenkant geplaatst.
Wat je nodig hebt Groenten
Sushi rijst
Knife
Wasabi poeder
Water
Bowl
Vork
Zeewier sheets
Schaar
Crab sticks (echt of imitatie)
Viskuit (optioneel)
instructies

1. Maak sushi rijst van tevoren met behulp van korte korrel rijst, water, rijstazijn, kristalsuiker en zout. Prep de groenten eerst door het schillen en snijden ze in julienne reepjes. Typische groenten die verder gaan in een Californische kant roll omvatten komkommer, zoals de Japanse komkommer en avocado; andere opties zijn daikon radijs, paprika en asperges.
   

2. Voeg een kleine hoeveelheid wasabi poeder om een ​​mengkom. Druppel een kleine hoeveelheid water in de kom en meng met de wasabipoeder tot een dikke pasta vormt. Vorm het deeg in een bal. Voeg meer water toe als de pasta niet zijn vorm vast te houden. Voeg meer wasabi poeder als de bal is plakkerig aanvoelt. Zet opzij.
   

3. Snijd het plein zeewier vellen in de helft met een schaar, die u zal verlaten met twee rechthoekige stukken. Plaats een zeewier blad voor u, zodat de smalle uiteinden aan beide zijden. Smeer een kleine hoeveelheid wasabi op het onderste gedeelte van de linkerzijde van het zeewier vel.
   

4. Plaats een kleine hoeveelheid sushi rijst, ongeveer 2 eetlepels bovenop de wasabi . Leg een paar stukken van plantaardige bovenop de rijst, samen met een plakje avocado en een stuk van krab. Fan van de ingrediënten uit iets te helpen vormen de driehoekige vorm.
   

5. Neem het einde van de gedroogd zeewier met rijst, groenten en krab, en beginnen te rollen rond de inhoud naar de andere end. Doorgaan rollen tot aan de andere kant. Knip overtollige gedroogd zeewier met de schaar, en druppelen een paar druppels water langs de naad om het te krijgen om samen te blijven; U kunt ook gebruik maken van een paar korrels van sushi rijst aan de uiteinden bij elkaar te houden.
   

6. Top met een eetlepel vissen kuit, zoals vliegende vissen kuit, indien gewenst. Herhaal dit voor alle resterende broodjes en dienen sojasaus en wasabi op de zijkant.