Hoe om te koken met een Japanse Ceramic Pot

De Japanse keramische pot is ook bekend als een donabe. Met behulp van dit soort pot is een oude traditie in de Aziatische keuken. Dit aardewerk container voert en verdeelt de warmte gelijkmatig, rond de inhoud in zijn eigen stoom en houdt het vocht opgesloten in. Koken met een donabe is een gezonde manier om maaltijden te bereiden, omdat de voedingswaarde van het voedsel niet verloren gaat. De pot heeft een koepelvormig deksel en afgeronde bodem voor een effectieve warmte circulatie.
Wat je nodig hebt
Japanse keramische pot (donabe)
1 kopje gekookte rijst
2 kopjes water
grof zout
kruiden Uw Pot

1. stortplaats een kopje al gekookte rijst in de pot. Voeg twee kopjes water.
   

2. Plaats pot over een gasbrander. Warmte aan de kook (ongeveer 10 minuten) tot de rijst is dik en romig.
   

3. Laat de rijst afkoelen tot kamertemperatuur. Leeg het uit. Veeg de pot schoon. Het is nu klaar voor het eerste gebruik.
   Het koken met je Pot
   

   1. Chop groenten en snijd het vlees in stukjes. Seizoen als gewenst.
      

   2. Leg het vlees en de groenten in de pan (geen olie toe te voegen aan de pot). Plaats dome deksel stevig op de keramische pot.
      

   3. Cook over een gasbrander of bakken in een oven, zowel op een laag vuur setting. Cook langzaam tot het vlees gaar is.
      Reiniging en verzorging van uw Pot
      

      1. Heeft pot in een sopje niet onder. Scrub pot met natuurlijk zout.
         

      2. Spoel pot met alleen water. Veeg de binnenkant schoon.
         

      3. Laat de pot en de koepel deksel volledig laten drogen. Bewaar op een droge plaats tot het volgende gebruik.