Hoe Sushi maken zonder een Bamboo Mat

Roll rijst in een vel nori zeewier en je hebt sushi. Om de strakke worp van de sushi te maken, sushi chef-koks van oudsher gebruiken een bamboe mat. Het huis kok die specialiteit sushi-maken levert niet heeft op zijn of haar beschikking moet een alternatief middel van het vasthouden van de ingrediënten samen om een ​​sushi roll te maken. Een gemeenschappelijke keuken handdoek aan de redding komt in zo'n geval, en kan gebruikt worden als een stand-in voor een traditionele bamboe sushi rolling mat.
Wat je
Handdoek nodig
plasticfolie
Nori bladen
Bakplaat
1 kopje halflangkorrelige sushi rijst, voorbereid
Sushi vullen, in reepjes gesneden
Scherp mes
instructies

1. Leg een handdoek op een werkvlak en bedekken met een vel plastic voedsel wrap.
   

2. Schik de nori platen op een bakplaat en warm in een 300 graden oven voor 1 tot 2 minuten of tot plooibaar.
   

3. Plaats de glimmende kant naar beneden van een enkel vel nori op de plastic-wrap bedekt handdoek.
   

4. Verspreid 3/4 tot 1 kopje gekookte sushi rijst over de nori blad aan het gehele oppervlak behalve voor een 1 inch voorsprong op twee tegenovergestelde uiteinden van het vel nori dekken.
   

5. Plaats de sushi vullingen over het midden van de rijst evenwijdig aan de twee randen zonder rijst.
   

6. vastpakken ene uiteinde van de dishtowel, parallel aan één van de uiteinden van de nori met de naakte grens, en breng de handdoek over en plastic wrap over de lijn van het vullen van ingrediënten in het midden van de rol.
   

7. Tuck het einde van de nori onder het vullen van ingrediënten en rol de rest van de sushi, het aanbrengen van een stevige, gelijkmatige druk over de lengte van de rol. Trek de handdoek en plastic wrap terug als je rolt die houden van het eindproduct sushi.
   

8. Stop het rollen toen de laatste 1 inch nori resten. Dep water langs de nori strip te bevochtigen en trek het op en over de sushi roll, maar drukken op zijn plaats om het vasthouden aan de rest van de rol en sluit de roll.
   

9. Trek het plastic wrap off van de buitenkant van de rol en het gebruik van een scherp mes om de rol in zes tot acht stukken gesneden, en zet de stukken op hun kant voor het serveren.