koosjer vlees wordt geconsumeerd in overeenstemming met de joodse spijswetten, die dicteren wat joodse volk kan en niet kan eten op basis van de religie, en hoe voedingsmiddelen moeten worden voorbereid. Het woord "koosjer" is een overkoepelende term voor voedingsmiddelen die passen in deze spijswetten, volgens jewfaq.org. Runderen die een natuurlijke dood gestorven, werden gedood door andere dieren of hebben ziekten of gebreken kunnen niet worden gebruikt voor koosjer vlees, volgens jewfaq.org.
Functie

Bij rundvee voor koosjer vlees worden geslacht, worden ze gedood met een snelle en diepe snee over de keel met een scherp mes. Volgens jewfaq.org deze wijze van slachten pijnloos voor het dier en doet hen bewustzijn verliezen snel - in minder dan 3 seconden. Dan wordt het bloed afgetapt uit het dier, een belangrijke stap om het vlees koosjer te maken.
Time Frame

Volgens oldandsold.com, zodra het vee wordt geslacht, de koosjer vlees moet binnen 3 dagen. Als het wordt gebruikt na deze tijd moet elke derde dag worden gewassen tot 12 dagen verstreken. Op dit punt is niet koosjer zal worden beschouwd en kan wel of niet worden gebruikt.
Types

De meerderheid van de koosjere markten of supermarkten die alleen koosjer vlees te verkopen verkopen vierkant gesneden klauwplaten, zoals borst, chuck en scheenbeen, volgens oldandsold.com. Orthodoxe joden hebben de neiging om alleen de voorhand van het rundvlees dat de ribben verwijderd moeten eten. Alle soorten van koosjer vlees zijn gemarkeerd "koosjer" voor gemakkelijke identificatie zodat Joodse volk kosher rundvlees kunnen onderscheiden van reguliere vlees verkocht op markten.
Misvattingen

Volgens jewfaq .org, hoeft Joodse religieuze ambtenaren en rabbijnen niet om rundvlees te zegenen als het eenmaal is geslacht om te kunnen worden beschouwd als koosjer. Rundvlees kan kosjer zijn als het wordt bereid en adequaat geslacht. Dus, kan zelfs zegeningen dan geslacht rundvlees niet kosjer maken als het niet is gekleed en in de koosjere traditie geslacht. Gebruiksvoorwerpen gebruikt om te snijden, te eten en serveren het vlees moet ook koosjer zijn, wat betekent dat de gebruiksvoorwerpen niet in contact met nonkosher voedsel moet zijn gekomen en dat ze niet eerder zijn gebruikt om te eten en te dienen zuivelproducten, volgens jewfaq.org.