Wat betekent koosjer en trayfah?

Kosher en trayfah zijn twee termen die in het jodendom worden gebruikt om voedsel te beschrijven. Kosjer voedsel is voedsel dat volgens de Joodse wet mag worden gegeten, terwijl trayfah-voedsel voedsel is dat niet mag worden gegeten.

Er zijn veel verschillende regels die bepalen of een levensmiddel al dan niet koosjer is. Enkele van de belangrijkste regels zijn:

* Dieren moeten op een specifieke manier worden geslacht. Het dier moet worden gedood met een scherp mes en het bloed moet uit het lichaam worden afgevoerd.

* Bepaalde dieren mogen niet worden gegeten. Deze omvatten varkens, schaaldieren en konijnen.

* Vlees en zuivelproducten kunnen niet gemengd worden. Dit betekent dat vlees en zuivelproducten niet samen kunnen worden gekookt, op hetzelfde bord kunnen worden geserveerd of tegelijkertijd kunnen worden gegeten.

* Fruit en groenten moeten worden geïnspecteerd op insecten. Alle groenten en fruit met insecten erop zijn niet koosjer.

Trayfah-voedsel is elk voedsel dat niet voldoet aan de eisen van kasjroet. Dit omvat:

* Voedsel dat is bereid met niet-koosjere ingrediënten.

* Voedsel dat is aangeraakt door niet-koosjer keukengerei.

* Eten die is bereid in een niet-koosjere keuken.

Het is belangrijk op te merken dat er veel verschillende niveaus van kasjroet zijn. Sommige mensen eten alleen voedsel dat is gecertificeerd door een rabbijn, terwijl anderen minder streng zijn. Uiteindelijk is het aan elk individu om te beslissen welk niveau van kasjroet hij of zij wil volgen.