Wat is Carne asada y chilaquiles?

Carne asada en chilaquiles is een traditioneel Mexicaans gerecht dat bestaat uit gegrilde biefstuk (carne asada) en chilaquiles (tortillachips die zijn gebakken en in salsa gegooid). Het gerecht wordt meestal geserveerd met gebakken bonen, rijst en guacamole.

Carne asada is een populair Mexicaans gerecht gemaakt met gegrilde biefstuk. De biefstuk wordt meestal gemarineerd in een mengsel van specerijen, kruiden en citroensap voordat hij wordt gegrild. Carne asada wordt vaak geserveerd met tortilla's, rijst, bonen en salsa.

Chilaquiles is een traditioneel Mexicaans gerecht gemaakt met tortillachips die zijn gebakken en in salsa worden gegooid. De salsa kan worden gemaakt van tomaten, tomatillos of chili. Chilaquiles worden meestal geserveerd met eieren, kaas en bonen.

Carne asada en chilaquiles is een heerlijk en stevig gerecht dat perfect is voor ontbijt, lunch of diner. Het gerecht is eenvoudig te maken en kan naar eigen smaak worden aangepast.