De meeste taco kruidenmixen bevatten ongeveer 1 ounce van kruiden en specerijen, genoeg om de smaak 1 pond gehakt . Aanwijzingen van de fabrikant meestal geven aan het gehakt koken, afvoer van het vet en voeg dan het volledige pakket van kruiden mix, samen met wat water. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur laag en laat het sudderen voor een paar minuten voor het serveren.

U kunt de kruiden mix toevoegen aan rauw vlees en koken zonder toevoeging van extra water maar de specerijen afdruipen met het vet en de resulterende vlees is droger en heeft een milde smaak.

DIY Taco Mix

Als u wilt naar de kassa stand te slaan, maak je eigen taco kruidenmix thuis. Het belangrijkste ingrediënt, chilipoeder, geeft de kruiden zijn karakteristieke roodbruine kleur. Andere ingrediënten in traditionele taco kruiden bevatten gemalen komijn, knoflook, ui, rode peper, paprika, oregano en zout. Voor heter smaak, gebruiken meer chilipoeder; voor mildere smaak, kiezen voor meer komijn en knoflook. Bewaar het mengsel in een luchtdichte pot. Om seizoen 1 pond vlees, te beginnen met 2 eetlepels kruiden mengsel en 1/2 kopje water en stel de smaakintensiteit door het toevoegen van meer kruiden of meer water.
Veelzijdigheid op de plank

Taco kruiden kunnen ook worden gebruikt in andere Mexicaanse gerechten zoals enchiladas en fajitas. Voor enchiladas, gebruik maken van de kruidenmix in het vlees in dezelfde verhouding als voor taco's. Als u geen enchilada saus, voeg een pakket van taco mix of 2 eetlepels zelfgemaakte mix aan een 15-ounce blikje tomatensaus. Voor rundvlees of kip fajita's, voeg de kruiden mengsel aan de gekookt vlees, samen met 1/2 kopje water en 1 eetlepel limoensap en laat sudderen.
Het is wat In Er

Samen met kruiden en specerijen, kunnen kant en klare mixen bevatten chemische stoffen die bijdragen aan het behoud en soms de kleur van de ingrediënten. Premade taco kruiden kunnen zijn vet, antiklontermiddelen, conserveringsmiddelen en kunnen kunstmatige kleur- en smaakstoffen. Ze bevatten vaak veel zout, ook. Controleer de ingrediënten voor het kiezen van het merk dat past bij uw voorkeuren.