Hoe te Torta broodjes (6 stappen) Zorg

Tortas zijn Mexicaanse broodjes die net zo flexibel zijn in hun vullingen als hun noordelijke tegenhangers. Veel tortas bevatten bonen en guacamole in plaats van mayonaise en mosterd. Sommige tortas worden geserveerd ahogada, wat betekent verdronken. Deze tortas zijn bedekt met een optionele chili saus doet denken aan een Franse duik sandwich en au jus saus. De saus voegt vocht en smaak aan de sandwich, maar het kan ook worden geserveerd aan de zijkant voor dompelen. De Bolillo roll gebruikt om de sandwich te maken is vergelijkbaar met een kleine Hoagie roll met de textuur van stokbrood.
Wat je nodig hebt
1 Bolillo roll
broodmes
1/4 kop bonen
1/4 kopje guacamole
strooier
1/4 pond vlees voor het vullen
1 kop chili saus (optioneel)
instructies

1. Snijd de rol in de helft horizontaal.
   

2. Spreid de bonen op de cut deel van de onderste helft van de rol.
   

3. Top van de bonen met de helft van de guacamole. Verdeel de resterende helft op het snijvlak van de bovenkant van de rol.
   

4. Stapel het vlees boven op de onderste helft van de rol.
   

5. Plaats de bovenste helft van de Bolillo rol op de sandwich en slice in de helft over de breedte van de torta.
   

6. Serveer de sandwich bedekt met de optionele chili saus of serveer de saus aan de kant om te dippen, indien gewenst.