Hoe te verzachten Tortillas (6 stappen)

Tortilla's zijn een blijvende hoofdbestanddeel van Midden- en Zuid-Amerikaanse keuken. Conquistadores eerste gedocumenteerde dit graan-gebaseerde Flatbread tijdens de jaren 1400. Vandaag, culturen in Amerika en Europa gebruik van de tortilla in traditionele en moderne gerechten. Een goed gemaakte, zacht tortilla moet stevig envelop de toppings in het centrum zonder rippen. U moet uw tortilla onmiddellijk te verzachten voor het serveren om deze kracht en flexibiliteit te bereiken. U kunt opwarmen een tortilla op verschillende manieren, afhankelijk van uw tijdsbestek en de beschikbare ingrediënten.
Wat je nodig hebt
Skillet
1 eetl. bakolie
ploetert scherm
Tang
Papieren handdoeken
1 eetl. boter
Papieren borden
Magnetron
Tinfoil
Magnetron

1. Warm je tortilla's snel in de magnetron met deze stappen. Verspreid 1 eetl. boter meer dan een papieren handdoek.
   

2. Wrap acht tot 10 tortilla's in de beboterde papieren handdoek. De boter zal verzachten en bevochtigen de tortilla's als ze een magnetron.
   

3. Plaats de gewikkeld tortilla's op een papieren bord en magnetron hen voor 20 tot 30 seconden. Uitpakken van de tortilla's en serveer direct.
   Stove-Top
   

   1. Verhit 1 el. van het koken olie in een koekenpan of koekenpan tot kleine belletjes ontstaan ​​op de bodem. Dek de pan af met een veiligheidssysteem splatter scherm om de olie te houden van het verbranden van je handen.
      

   2. Plaats elke tortilla in de pan van het koken olie gedurende 15 tot 20 seconden. Draai de tortilla over met een tang en herhaal het bakproces aan de andere kant. Olie verzacht de tortilla's, terwijl het verstrekken van smaak en vocht.
      

   3. Transfer elke warme tortilla van de kachel tot een papieren handdoek voor 10 seconden om de overtollige olie te verwijderen. Flip de tortilla aan de andere kant voor 10 seconden. Bewaar uw tortilla's in een overdekte schotel of aluminiumfolie wikkelen om de vochtige zachtheid voor het serveren te behouden.