Varkensvlees Green Chili Recept (7 stappen)

Alle pepers beginnen groen en dan uiteindelijk ofwel geel of rood. Een standaard eten in New Mexico is Hatch chili, die gebruik maakt van paprika met een groene tint en smaakt fris. Zowel kruidig ​​en smaakvol, wordt de schotel meestal gemaakt met varkensvlees. Hoewel er verschillende regionale variaties op de bestanddelen, zijn er verschillende belangrijke kruiden en groenten die zijn opgenomen in alle recepten. Deze stoofpot is eenvoudig te bereiden thuis, en eenmaal klaargemaakt, kan worden overgelaten aan sudderen voor enkele uren, het vullen van de hele huis met een robuuste geur ervoor om zowel vrienden en
familie. Wat je nodig hebt
Grote indruk pot
Roeren lepel
Baking sheet
5 verse groene pepers
1 eetl. olijfolie
1 grote ui verhuur 4 teentjes knoflook
1 theel. oregano
1 theel. komijn
2 kopjes kippenbouillon
£ 1 varkenshaas, gesneden in 1-inch blokjes
1 limoen, juiced
zout, naar smaak
Zwarte peper, naar smaak

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 400 graden C. Leg de paprika's op de bakplaat en plaats het in de oven. Bak ze tot ze bruin, voor ongeveer 10 minuten, verwijder het vel uit de oven en leg het opzij.
   

2. Koel de paprika's tot ze in staat zijn om comfortabel te worden behandeld. Verwijder de huid en verwijder de top en zaden. Snijd de paprika's en zet ze opzij.
   

3. Verhit de olijfolie in de grote pot op een kookplaat ingesteld op middelhoog. Voeg de ui en knoflook toe en roer voortdurend te karameliseren gedurende enkele minuten.
   

4. Voeg de groene chili pepers, oregano en komijn aan de pan en bak 2 tot 3 minuten, goed roeren.
   
   

5. Giet de kippenbouillon, varkensvlees en limoensap. Roer de stoofpot goed en zet het vuur, zodat de vloeistof blijft sudderen. 30 minuten sudderen.
   

6. Strooi zout en peper naar smaak. Simmer voor nog eens 10 minuten.
   

7. Serveer met tortilla chips en gedroogde chili pepers op de zijkant.