- | Food & Drink >> Eten Drinken >> World & Regional Cuisine >> Mexican Food >>
Hoe om te koken Chorizo en Eieren
start tot finish: 25 minuten
porties: 2
Moeilijkheidsgraad: Beginner
De Mexicaanse versie van chorizo en eieren, bekende zoals chorizo con huevos of huevos con chorizo, is een eenvoudig gerecht van roerei en losse, pittige worst. Het is een ontbijt standaard de weg eieren en spek zijn in de VS en komt samen snel genoeg voor een dagelijkse maaltijd.
Ingredients
Routebeschrijving
Verwarm een zware koekenpan, liefst gietijzer, op middelhoog vuur. Voeg de chorizo en bak tot het bruin is.
Giet het overtollige vet uit de pan.
Kraak de eieren in een kom. Klop ze lichtjes met een vork of garde.
Giet de losgeklopte eieren over de worst in de pan. Laat het mengsel zitten in de pan gedurende ongeveer 20 tot 30 seconden, daarna met een houten lepel of spatel, til het ei uit de bodem van de pan en vouw het over zichzelf. Herhaal deze lifting-en-vouwen beweging om de 10 seconden of zo, totdat de eieren zijn gewoon te stellen.
Verwijder de eieren en chorizo van het vuur en laat het zitten voor een paar seconden, dan voorzichtig schrapen ze uit de pan op platen te dienen.
Tips
blokjes toevoegen gekookte aardappelen naar de scramble.
Bak de gesnipperde ui met de worst, indien gewenst.
Optionele garnituren bevatten blokjes avocado, salsa, bonen, geraspt of verkruimelde kaas en een beregening van verse koriander.
Gebruik de chorizo en ei mengsel, met of zonder aardappelen, als vulling voor ontbijt burrito's of ontbijt tacos.
Mexicaanse chorizo is een losse, kruimelige, kruidige varkensworst. Het is heel anders dan in Spaanse stijl chorizo, dat is stevig en droog. Spaanse chorizo behoeft niet als deze al is uitgehard te worden gekookt, maar kan worden blokjes en opgenomen in een ei scramble of geplooid in een omelet. Of snijd het, warm het kort in een koekenpan en serveer het met je favoriete ei voorbereiding.
Waarschuwingen
Mexicaanse chorizo is rauw, niet genezen, zoals Spaanse chorizo, dus zorg ervoor dat het grondig wordt gekookt voor het toevoegen van de eieren.
Eten Drinken


- <P> Stem gember verwijst naar brokken van gekonfijte gember …
- Simple & amp; Eenvoudige manieren om Potato Wedges koken op …
- Een substituut voor Teriyaki
- Hoe lang duurt het om een kreeft Kook
- Hoe te doden Gist in Bakken (3 stappen)
- Kan gegratineerde oesters Ahead Be Prepared
- Wat voor soort Kruiden zijn goed in Beef Bouillon
- Wat kunt u doen om Pickles Meer Crisp Zorg
Mexican Food
- Hoe te Tamales maken gebruik van olie
- Hoe een Spicy Taco saus
- Hoe maak je een Quesadilla Eat
- Hoe schoon Jalapeños
- Hoe maak je een Torta Zorg
- Kunt u Freeze Nopales
- Hoe om te koken Chorizo en Eieren
- Diner Ideeën gebruik Flour Tortillas
- Hoe maak je een Season Molcajete
- Hoe maak je een Tortilla Press (17 Steps)
Mexican Food
- Afrikaanse Eten
- Asian Food
- Chinees Eten
- european Food
- Frans Voedsel
- Grieks eten
- Indian Food
- Italian Food
- Japans Eten
- Kosher Voedsel
- Latin American Food
- Mexican Food
- Midden-Oosten Eten
- Soul Food
- Zuid- Amerikaanse Food
- Spaans eten
- Thais Eten
- World & Regional Voedsel
