Wat zijn Jamaicaanse voedingsmiddelen?

- Ackee en Saltfish :Dit is het nationale gerecht van Jamaica en bestaat uit ackee-fruit gekookt met gezouten kabeljauw, uien, tomaten en kruiden. Het wordt meestal geserveerd met gekookte bananen, gebakken dumplings of broodvruchten.

- Gemarineerde kip :Dit is een pittig gerecht gemaakt met kip die is gemarineerd in een jerk-saus, die is gemaakt van een verscheidenheid aan kruiden en specerijen, waaronder piment, tijm en Schotse bonnet-pepers. Vervolgens wordt de kip gegrild of geroosterd.

- Currygeit :Dit is een smaakvol gerecht gemaakt met geitenvlees dat wordt gekookt in een currysaus. De saus is gemaakt van verschillende kruiden, waaronder kurkuma, komijn en koriander. Het wordt meestal geserveerd met rijst en erwten.

- Escovitch-vis :Dit is een gerecht gemaakt met vis die wordt gebakken en vervolgens wordt geserveerd in een pittige saus gemaakt van azijn, uien, tomaten en Schotse bonnetpaprika's. Het wordt meestal geserveerd met bammy, een soort gebakken cassavecake.

- Rastapasta :Dit is een vegetarisch gerecht gemaakt met pasta die wordt gekookt in een saus van kokosmelk. De saus is gemaakt van verschillende kruiden, waaronder kerriepoeder, kurkuma en komijn. Het wordt meestal geserveerd met groenten, zoals paprika, wortelen en uien.

- knoedels :Dit is een soort gefrituurd deeg dat populair is in Jamaica. Ze worden meestal gemaakt met bloem, water, bakpoeder en zout. Ze kunnen worden geserveerd met een verscheidenheid aan gerechten, zoals geroosterde kip, curry-geit of escovitch-vis.

- Bammie :Dit is een soort gebakken cassavecake die populair is in Jamaica. Het wordt meestal gemaakt van geraspte cassave, water en zout. Het kan worden geserveerd met een verscheidenheid aan gerechten, zoals geroosterde kip, geitcurry of escovitch-vis.

- Johnnycakes :Dit is een soort gebakken maïsmeelbrood dat populair is in Jamaica. Ze worden meestal gemaakt met maïsmeel, bloem, water, bakpoeder en zout. Ze kunnen worden geserveerd met een verscheidenheid aan gerechten, zoals geroosterde kip, curry-geit of escovitch-vis.

- Gizzada :Dit is een soort gebak dat populair is in Jamaica. Ze worden meestal gemaakt met een zoete vulling, zoals kokosnoot, tamarinde of guave. Ze worden vaak geserveerd als tussendoortje of dessert.