Noem het bekendste Mexicaanse witte brood?

Het bekendste Mexicaanse witbrood is Bolillo. Het is een licht zoet, zacht en luchtig brood dat vaak wordt gebruikt voor het maken van tortas (Mexicaanse sandwiches). Bolillos worden meestal verkocht in verpakkingen van drie of vier en zijn een hoofdbestanddeel van de Mexicaanse keuken.