Hoe Deep Fry een Falafel (5 stappen)

Falafel zijn een van de grote straat voedsel van het Midden-Oosten. Het zijn kleine pasteitjes van gemalen kikkererwten of tuinbonen, goed gekruid en vervolgens gefrituurd in olie. De kleine, eiwitrijke snacks worden meestal gevormd tot een enigszins afgevlakt bal, met een krokant gouden buitenkant en de zachte, melig interieur. Falafel kan worden gemaakt geweekte droge kikkererwten of ingeblikt kikkererwten, hoewel de ingeblikte versie heeft een hoger vochtgehalte en kan de toevoeging van meel of paneermeel vereist. De toevoeging van meel of paneermeel en frituren ze op de juiste temperatuur wordt voorkomen dat ze uit elkaar vallen.
Wat je
Frituurpan, of een rechte eenzijdige pot en snoep /frituren thermometer
Need Plantaardige olie
Prepared falafel
schuimspaan
Plate
Gedroogde papier
instructies

1. Vul uw friteuse op het niveau aangegeven door de fabrikant. Als u niet beschikt over een friteuse, vul een straight-sided pot niet meer dan de helft met plantaardige olie en voeg een snoepje /frituren thermometer aan de zijkant van de pot.
   

2. Heat de olie tot een temperatuur van 375 graden Fahrenheit. Schuif de bereide falafel een paar tegelijk in de hete olie. Zij moeten volledig ondergedompeld worden en moet vrij bewegen in de hete olie.
   

3. Bak de eerste partij tot ze een diepe gouden bruine, meestal drie tot vier minuten. Haal ze uit de olie met een schuimspaan uit de pan en leg ze op een bord bekleed met bruin papier. Houd warm in de oven terwijl je bak de resterende falafel.
   

4. Laat de olie om terug te komen op temperatuur voor het toevoegen van meer falafel. Ga door tot alle falafel zijn gebakken.
   

5. Serveer warm met uw keuze van saus en garnering.