Uit welk land komt Hummus oorspronkelijk?

Hummus is een Levantijns Arabisch gerecht, bestaande uit gekookte, gepureerde kikkererwten vermengd met tahini, olijfolie, citroensap, zout en knoflook. De traditionele oorsprong is niet duidelijk, aangezien verschillende landen in het Midden-Oosten elk beweren de schepper ervan te zijn, waaronder Egypte, Libanon, Palestina, Syrië en Turkije.