Welk deel van de paksoi kun je eten?

Je kunt alle delen van paksoi eten, inclusief de bladeren, stengels en bloemen. De bladeren zijn het meest geconsumeerde deel van de plant en hebben een milde, licht bittere smaak. Ook de stengels zijn eetbaar en hebben een licht knapperige textuur. De bloemen zijn klein en wit en kunnen worden gebruikt in salades of als garnering. Paksoi is een veelzijdige groente die gebruikt kan worden in soepen, wokgerechten, salades en andere gerechten.