Heeft een van de religies regels over eten of taboes op de Filippijnen?

De meerderheid van de Filippijnse bevolking is rooms-katholiek en wordt al meer dan driehonderd jaar door Spanje gekoloniseerd. Hoewel er geen strikte voedselregels zijn zoals in de islam, zijn er wel religieuze praktijken die hun voedselconsumptie beïnvloeden.

De meeste Filippino's onthouden zich van het eten van vlees tijdens de Goede Week, de week voorafgaand aan Pasen, als een vorm van boetedoening en religieuze viering. Tijdens de vrijdagen in de vastentijd (Aswoensdag tot Pasen) wordt vlees doorgaans ook vermeden. In plaats daarvan worden meestal vis, groenten en brood geconsumeerd.

Islam- en halalvoedsel

De islam kwam naar het land tijdens de oude handelstijden en was de religie die werd geïntroduceerd door de Arabische handelaren die trouwden met de lokale bevolking van Mindanao en de Sulu-archipel.

Veel Filippino's uit dit deel van de Filippijnen, zoals de Maranaos, Maguindanaons, Tausug en de Yakan-etnische groepen, volgen de leringen en praktijken van de islam, waaronder de naleving van halal voedsel. Halal voedsel verwijst naar voedsel dat is toegestaan ​​volgens de islamitische voedingsrichtlijnen. Dieren moeten volgens specifieke methoden worden geslacht en bepaald vlees is verboden, zoals varkensvlees, garnalen en andere schaaldieren.

Protestantisme

Protestantse denominaties, zoals de Zevende-dags Adventisten en de Baptisten, hebben ook bepaalde dieetbeperkingen. De Zevende-dags Adventisten onthouden zich gewoonlijk van het consumeren van varkensvlees en schaaldieren, terwijl Baptisten alcohol en tabaksproducten vermijden.

Filipijnse taboes en bijgeloof met betrekking tot eten

Naast de religieuze invloeden zijn er ook Filippijnse bijgeloof en taboes die bepalen wat als gepast wordt beschouwd bij het eten. Enkele van de meer populaire zijn:

* Laat een lepel nooit rechtop in een kopje rijst staan, omdat dit op wierook lijkt, wat geassocieerd wordt met de dood.

* Blazen op heet eten of drinken wordt als onbeleefd en onhygiënisch beschouwd. In plaats daarvan verdient het de voorkeur om een ​​ventilator te gebruiken.

* Het aanbieden of ruilen van voedsel met iemand anders moet met beide handen gebeuren, aangezien het gebruik van slechts één hand als respectloos wordt gezien.

* Het opeten van alle rijst op je bord wordt als respectvol beschouwd, omdat het blijk geeft van waardering voor het eten en de moeite die in de bereiding ervan is gestoken.

* Met keukengerei naar voedsel wijzen of uw vinger gebruiken wordt als onbeleefd beschouwd. Het is beter om je andere hand te gebruiken om iemands aandacht op een gerecht te vestigen.

* Voedsel op het bord laten liggen wordt als verspilling beschouwd, dus het is gebruikelijk om op te eten wat er op je bord ligt.

* Het weggooien van rijst kan betekenen dat je geen rekening houdt met het harde werk van de boeren die hebben gezwoegd om de rijst te produceren. Daarom wordt geadviseerd om alle rijst te consumeren of een andere manier te vinden om de restjes te gebruiken.