Hoe naar Salt Boiled Peanuts

Zouten van gekookte pinda's wordt gedaan tijdens het kookproces. De pinda's worden gekookt tijdens het vroege stadium green hetzij op rijpere oogsten groene groeistadium, tussen 90 en 110 dagen. Oudere pinda zal crunchier dan de minder rijpe noten zijn. Anders dan de pinda's, alles wat je nodig hebt om gekookte gezouten pinda's maken, is waarschijnlijk al in uw keuken. Kijk voor pinda's in de schaal bij uw plaatselijke supermarkt in het midden van de zomer.
Wat je nodig hebt
6 qt. pan of soeppan
3 tot 4 pond van groene pinda's in de shell
1/4 kop zout
instructies

1. Plaats de pinda's in de pan of soeppan, het vullen van de pot tot ongeveer driekwart vol.
   

2. Bedek de pinda's met water. In een 6-kwart pan zal dit ongeveer 2 liter water te nemen.
   

3. Voeg 1/4 kopje zout aan het water en roer.
   

4. Breng de pot aan de kook en laat de pinda sudderen 1 1/2 uur, af en toe roeren.
   

5. Zet het vuur uit. Verwijderen van een pinda en laat hem afkoelen. Verwijder de nutmeat uit de schelp en smaak. Als de pinda's zout genoeg, laat de rest van de pinda's uit het water. Voor extra zout, zodat de pinda's te laten onderdompelen in het water voor een langere periode.