Hoe maak je een Southern New Year's Meal (5 stappen) Zorg

Ring in het nieuwe jaar met een traditionele zuidelijke maaltijd. Hoewel het menu enigszins verschilt van regio tot regio in het zuiden, elk van de verschillende voedingsmiddelen is een goede wens voor het komende jaar. Met zwart-eyed peas symboliseert geluk, mosterd, raap of boerenkool vertegenwoordigen geld en ham voor nooit honger, deze smakelijke maaltijd is heerlijk evenals geluk. Lees verder om te leren hoe om het te maken.
Wat je nodig hebt
Black-eyed peas
Greens
Ham
Bacon of fatback voor kruiden
Corn brood

instructies

1. Start voorbereidingen voor dit traditionele Zuid-New Year's maaltijd door spoelen en genieten van gedroogde black-eyed peas. Onderdompelen overnachting wordt meestal aanbevolen, of volg de snelle kok zoals beschreven op de achterkant van de tas.
   

2. Cook erwten volgens de aanwijzingen. De meeste Zuid-koks, zoals het seizoen hun erwten met fatback of spek. Als u liever de gemakkelijke route, opent een blikje black-eyed peas en verwarm grondig. De erwten kan worden geserveerd met rijst in sommige delen van het zuiden, en deze combinatie heet "Hoppin 'John."
   

3. Was en spoel greens goed. De keuze van de greens is een persoonlijke, hoewel de meeste mensen vinden raapstelen malser en minder bitter dan mosterd en boerenkool. Hak de greens in kleine stukjes, of, indien gewenst, verwijder de hardere stengels vóór het koken.
   

4. Maak de ham op welke wijze heeft de voorkeur. Traditioneel het vlees was een ham spronggewricht, maar heeft zich ontwikkeld tot ham, die minder vet heeft.
   

5. Zorg corn brood te ronden de maaltijd. Recepten kunnen online worden gevonden of een verpakt mix zal zo goed werkt.