Welke staten zijn het meest bekend om hun barbecue?

De staten die het meest bekend staan ​​om de barbecue zijn Texas, North Carolina en Kansas City.

* Texas staat bekend om zijn runderborst, die langzaam op hout wordt gerookt en op smaak wordt gebracht met een verscheidenheid aan kruiden. Texas BBQ omvat ook ander vlees, zoals ribben, worst en kip. De meest populaire barbecuesauzen in Texas zijn op basis van tomaten en hebben doorgaans een zoete en pittige smaak.

* Noord-Carolina staat bekend om zijn varkensvlees-BBQ, die langzaam wordt gekookt op hickoryhout en op smaak wordt gebracht met een saus op basis van azijn. North Carolina BBQ omvat ook ander vlees, zoals kip en ribben. De meest populaire barbecuesauzen in North Carolina zijn op azijn gebaseerd en hebben doorgaans een pittige smaak.

* Kansas City staat bekend om zijn verbrande uiteinden, die worden gemaakt van de vette uiteinden van runderborst die langzaam worden gerookt en vervolgens gegrild tot ze krokant zijn. Kansas City BBQ omvat ook ander vlees, zoals ribben, worst en kip. De meest populaire barbecuesauzen in Kansas City zijn op basis van tomaten en hebben doorgaans een zoete en rokerige smaak.