Welk percentage van de Amerikaanse bevolking heeft elk jaar symptomen van door voedsel overgedragen ziekten zonder dit te weten of te melden?

Jaarlijks worden ongeveer 48 miljoen mensen, oftewel 1 op de 6 Amerikanen, ziek door door voedsel overgedragen ziekten. Hiervan worden er ongeveer 128.000 in het ziekenhuis opgenomen en sterven er 3.000. Er wordt echter geschat dat slechts 1 op de 25 door voedsel overgedragen ziekten daadwerkelijk aan de autoriteiten wordt gemeld. Dit betekent dat er waarschijnlijk elk jaar veel meer mensen ziek worden door door voedsel overgedragen ziekten zonder het te weten of te melden.