Hoewel de keukens in Spanje bevatten veel van dezelfde items die u kunt vinden op elk keukenapparaat winkel, ze hebben vaak een aantal unieke olijfhout kookgerei, zoals schalen (single en multi-compartiment), mortier en stampers, salade servers, salade kommen en kookgerei. U vindt er ook een aantal kookplaat en oven kookgerei, zoals paella pannen, cazuelas, koffiebranders en ollas.
Eigenschappen

Spanje heeft vele olijfbomen, zodat het hout is beschikbaar. Olijfhout bevat onderscheidende wervelende kleuren van tan, bruin en zwart, en het is moeilijk, zwaar en sterk. Kookgerei en kookgerei gemaakt van olijfhout hebben een zeer gladde afwerking en een wasachtige gevoel voor hen. De kookplaat en de oven kookgerei komen in een verscheidenheid van materialen. Traditioneel worden langwerpige twee-behandeld paella pannen gemaakt van carbon staal, maar de moderne pannen zijn geëmailleerde voor eenvoudige reiniging. De twee-behandeld cazuela pannen zijn langwerpig-vormige ondiepe keramische pannen. Roasters zijn langwerpig of rechthoekige diepe terracotta keramische pannen en een deksel over het algemeen bevatten. Tenslotte is de twee-behandeld ollas zijn ronde vorm diepe terracotta of ijzeren potten die deksels bevatten.
Functie

De olijfhout kookgerei wordt meestal gebruikt voor koude gerechten, die uitzondering van het kookgerei. Omdat de hout is hard, kan dit de warmte duren kookplaat gerechten. Paellaschotels worden gebruikt voor paella, een schotel gemaakt van verschillende combinaties van vlees, vis, groenten, rijst en saffraan. Cazuela pannen worden gebruikt voor tapas, maar kan ook worden gebruikt voor paella. Tapas, de Spaanse versie van een voorgerecht, komen in een verscheidenheid van de verschillende combinaties van vlees, vis en groenten. Branders worden gebruikt waarin vlees en groenten, maar ze kunnen ook worden gebruikt voor gerechten die zijn gemaakt met cazuela pannen. Ollas worden gebruikt voor bonen of stoofpot gerechten, maar ze worden ook vaak gebruikt voor opslag.
Geografie

Olive hout kookgerei, paella pannen, cazuela pannen, koffiebranders en ollas worden gebruikt in Spanje, maar ze afkomstig uit verschillende gebieden. Olijfhout kookgerei afkomstig uit de regio Navarra van Spanje, paella pannen zijn afkomstig uit de regio Murcia, cazuela pannen zijn afkomstig uit de regio Girona en de ollas afkomstig uit de regio Valencia.
Size

Olive hout kookgerei komt in een verscheidenheid van vormen en maten. Paellaschotels variëren in het algemeen 8-39 cm in diameter. Cazuela pannen algemeen variëren van 4 tot 14 centimeter in diameter. Roosteren pannen komen in een verscheidenheid van vormen en maten, en velen hebben deksels. Tenslotte ollas algemeen variëren drie tot acht liter.