- | Food & Drink >> Eten Drinken >> World & Regional Cuisine >> Spaans eten >>
Hoe Spaans Yellow Rice Zorg
Start to Finish: 50 minuten
Porties: 4
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Kurkuma en achiote, twee fundamentele Latijns-Amerikaanse kruiden , elk geven kleur en geur aan een hoeksteen van de Spaanse keuken, arroz amarillo Verhit de plantaardige olie in een zware bodem pan op matig-laag vuur gedurende 2 tot 3 minuten. Voeg 1/2 theelepel komijnzaad, 1 laurierblad en 1 theelepel achiote pasta of 1 theelepel gemalen kurkuma. Roer de olie en kruiden. Kook de kruiden totdat de olie wordt geel-oranje, of ongeveer 5 minuten, onder regelmatig roeren. Pas de warmte tot medium hoog. Voeg 1 kopje sofrito in de pan. Bak de sofrito totdat de vloeistof koks uit, onder regelmatig roeren, ongeveer 5 minuten. Voeg 1 kop langkorrelige rijst in de pan. Bak de rijst voor 3 tot 4 minuten, onder regelmatig roeren. Roer 2 kopjes kippenbouillon en breng op smaak met zeezout naar smaak. Breng de bouillon aan de kook en geven de rijst een ander roer. Stel de warmte naar de laagste stand en dek de pan. Kook de rijst 11 minuten, proeven dan. De rijst moet al dente Neem de rijst uit de kachel en pluis met een vork. Gooi het laurierblad en garneer de rijst met vers gehakte koriander. U kunt achiote olie vervangen achiote plakken. Warm 1 eetlepel achiote zaden in 1 kopje plantaardige olie op laag vuur tot de olie wordt oranje, of voor ongeveer 10 minuten. Gebruik 1/2 kopje achiote olie in plaats van 1/2 kopje plantaardige olie. Spaanse rijst leent zich goed voor variatie. De opname van gezaaid-en-gehakt serranopeper, een drie-vinger-snufje vers gehakte Mexicaanse oregano en een royale squeeze limoensap, bijvoorbeeld, spelen goed af zowel achiote en kurkuma, en kan binden de rijst in gerechten geserveerd, naast het. Serveer Spaanse rijst familie-stijl. Porties en portiegroottes zijn schattingen die u helpen de minimale hoeveelheid rijst per persoon, niet rigide richtlijnen bepalen. U kunt dit recept verdubbelen of verdrievoudigen zonder dat haar ingrediënt proporties Achiote olie en achiote plakken vlek meeste oppervlakken -. Doek, hout en kunststoffen nemen een permanent geel-oranje tint na achiote in contact komt met hen. Gebruik roestvrij staal of glas bestek, borden en kommen wanneer je kookt met achiote en wanneer u te dienen achiote gerechten.
of gele rijst. Achiote en kurkuma dragen hun eigen handtekeningen om de schotel - de voormalige een peperige, pikante kwaliteit, en de laatste een aangenaam bitter, citrus-achtig karakter. Spaanse gele rijst werkt als een kant of een standalone gerecht in combinatie met zowat elke eiwit, in het bijzonder gesnipperde varkensvlees en kip dijen.
Ingredients
Routebeschrijving
om te compenseren voor overdracht koken.
Tips en Serveersuggesties
Achiote kleuring
Previous:Waar komt Arroz Con Leche vandaan
Next: Hoe te Vegetarian Food bestellen in het Spaans (3 stappen)
Eten Drinken
Spaans eten
- Beschrijving van de Spaanse Foods
- Spaanse Finger Eten Ideeën
- Soort Rice te gebruiken in Paella
- Fiesta Foods voor Spaanse Klasse
- Where Did Arroz Con Pollo vandaan
- Waar komt Arroz Con Leche vandaan
- Spaanse Celebration Foods
- Heeft U Kook de rijst eerste bij het maken van Paella
- Wat is Turron Candy
- Traditionele Non-Alcoholic Spaanse Drinks
Spaans eten
- Afrikaanse Eten
- Asian Food
- Chinees Eten
- european Food
- Frans Voedsel
- Grieks eten
- Indian Food
- Italian Food
- Japans Eten
- Kosher Voedsel
- Latin American Food
- Mexican Food
- Midden-Oosten Eten
- Soul Food
- Zuid- Amerikaanse Food
- Spaans eten
- Thais Eten
- World & Regional Voedsel
