Wat eten en drinken Spanjaarden?

De Spaanse keuken staat bekend om zijn verscheidenheid en diversiteit, beïnvloed door verschillende culturen en regio’s. Hier zijn enkele veelvoorkomende voedingsmiddelen en dranken waar Spanjaarden van genieten:

1. Paella: Een populair rijstgerecht gemaakt met saffraan, zeevruchten, kip of vlees, meestal gekookt in een grote pan.

2. Tapas: Kleine bordjes of snacks geserveerd als aperitief of bij de borrel, vaak in bars of restaurants. Ze omvatten een grote verscheidenheid aan gerechten, zoals patatas bravas (gebakken aardappelen), croquetas (gebakken balletjes met verschillende ingrediënten) en jamón serrano (gezouten ham).

3. Jamon: Gezouten ham, vooral jamón serrano en jamón ibérico, zijn gewaardeerde delicatessen in Spanje. Ze worden vaak in plakjes geserveerd als tapas of gebruikt op sandwiches.

4. Tortilla Española: Een aardappel- en eiomelet, een veelgebruikt gerecht voor ontbijt, tapas of als onderdeel van een hoofdmaaltijd.

5. Gazpacho: Een koude soep op basis van tomaten, meestal gemaakt met komkommer, paprika, knoflook en olijfolie. Het is populair tijdens warm weer.

6. Pisto Manchego: Een groentestoofpot gemaakt met tomaten, paprika, courgette en andere ingrediënten, vaak geserveerd met eieren of brood.

7. Cocido Madrileño: Een stevige stoofpot gemaakt met kikkererwten, vlees (zoals rundvlees, varkensvlees en kip), groenten en bouillon.

8. Fideuà: Een noedelgerecht vergelijkbaar met paella, maar in plaats van rijst worden korte noedels gebruikt, fideos genaamd.

9. Patatas Bravas: Gebakken aardappelen geserveerd in een pikante saus, een veelgebruikt tapasgerecht.

10. Calamares Fritos: Gebakken inktvisringen, vaak geserveerd als tapas.

11. Chuletón: Een dik gesneden gegrilde biefstuk, populair in Noord-Spanje.

12. Salmorejo: Een dikke, romige tomatensoep, vergelijkbaar met gazpacho maar gekoeld geserveerd en zonder komkommer en paprika.

13. Turrón: Een nougatachtig snoepje gemaakt met honing, suiker en amandelen, vaak geconsumeerd tijdens Kerstmis.

14. Sangria: Een verfrissende fruitpunch gemaakt met rode wijn, vruchtensappen, kruiden en cognac of andere sterke dranken.

15. Tinto de Verano: Een populair zomerdrankje gemaakt met rode wijn en limonade of frisdrank.

16. Cava: Een mousserende wijn geproduceerd in Spanje, die vaak wordt gedronken tijdens feesten.

17. Cafés: De koffiecultuur is sterk in Spanje en dranken op basis van espresso, zoals cortado, café con leche en cappuccino, worden veel geconsumeerd.

18. Horchata: Een zoete, melkachtige drank gemaakt van tijgernoten, populair in Valencia.

19. Churros met chocolade: Gefrituurde deegsticks gedoopt in warme chocolademelk, een gewoon ontbijt of tussendoortje.

20. Agua de Valencia: Een cocktail gemaakt met sinaasappelsap, cava, wodka en gin, oorspronkelijk uit Valencia.