Veel Thaise recepten gebruik bai makrud . In soepen , wordt het hele blad gestoofd met het gerecht , maar niet gegeten . In andere gerechten zoals tod mun , of gebakken vis gebak , worden de bladeren fijn versnipperd en gegeten. Bai makrud voegt ook een unieke smaak te bakken , curry en salades roeren.
Andere toepassingen

Bai makrud maakt het nuttig zijn op andere manieren. Voeg wat blaadjes aan een warm bad en geniet van de heerlijke geur , terwijl ontspannen in het bad . Gekneusde bladeren toegevoegd aan een potpourri mix voegen een mooie citrusgeur , en de gekneusde bladeren ook helpen opfrissen huid wanneer gewreven over uw handen . Neem een ​​klein stukje gekneusd blad en wrijf het op een klein gebied eerst om te controleren of huidreacties .