Wanneer werd gefrituurd voedsel populairder?

Gefrituurd voedsel bestaat al duizenden jaren, maar werd in de 19e eeuw steeds populairder. Dit was te wijten aan een aantal factoren, waaronder:

* De ontwikkeling van nieuwe kooktechnologieën: De uitvinding van de friteuse in de 19e eeuw maakte het mogelijk om voedsel snel en gelijkmatig te braden, waardoor het aantrekkelijker werd voor de consument.

* De opkomst van de middenklasse: Naarmate de middenklasse in omvang en welvaart groeide, begonnen ze nieuwe en meer gevarieerde voedingsmiddelen te eisen. Gefrituurd voedsel werd gezien als een luxeartikel en werd vaak geserveerd bij speciale gelegenheden.

* De groei van de restaurantindustrie: De restaurantindustrie groeide snel in de 19e eeuw en gefrituurd voedsel was een populair menu-item. Dit kwam doordat ze gemakkelijk te bereiden waren en een breed scala aan klanten aanspraken.

Tegenwoordig zijn gefrituurde gerechten nog steeds erg populair en zijn ze te vinden op menukaarten in restaurants over de hele wereld.