Wat is het basisvoedsel in verschillende delen van de wereld?

Het basisvoedsel dat over de hele wereld wordt geconsumeerd, varieert sterk, afhankelijk van geografische, culturele en historische factoren. Hier zijn enkele voorbeelden van basisvoedingsmiddelen in verschillende regio’s:

1. Afrika:

- West-Afrika: Rijst, maïs, cassave, gierst, sorghum.

- Oost-Afrika: Maïs, tarwe, rijst, bananen, cassave, sorghum.

- Zuidelijk Afrika: Maïs, rijst, tarwe, sorghum.

- Noord-Afrika: Tarwe, rijst, gerst, couscous.

2. Azië:

- Oost-Azië: Rijst, tarwe, sojabonen, noedels.

- Zuid-Azië: Rijst, tarwe, linzen, peulvruchten, roti (platbrood).

- Zuidoost-Azië: Rijst, noedels, vis, groenten, tropisch fruit.

- West-Azië: Tarwe, rijst, gerst, linzen, pitabroodje, falafel.

3. Europa:

- West-Europa: Brood, aardappelen, pasta, zuivelproducten, vlees, vis.

- Oost-Europa: Brood, aardappelen, kool, vlees, zuivelproducten.

- Middellandse Zee-Europa: Brood, pasta, olijfolie, groenten, vis, kaas.

4. Noord-Amerika:

- Verenigde Staten: Brood, vlees, zuivelproducten, fruit, groenten.

- Canada: Brood, vlees, zuivelproducten, fruit, groenten.

- Mexico: Maïs (maïs), bonen, rijst, tarwetortilla's.

5. Zuid-Amerika:

- Argentinië: Rundvlees, tarwe, maïs, aardappelen, sojabonen.

- Brazilië: Rijst, bonen, maïs, cassave, tarwe.

- Colombia: Rijst, bonen, aardappelen, maïs, bakbananen.

6. Oceanië:

- Australië: Brood, vlees, zuivelproducten, fruit, groenten.

- Nieuw-Zeeland: Vlees, zuivelproducten, fruit, groenten, tarwe.

Deze voorbeelden geven een algemeen overzicht van de basisvoedingsmiddelen in verschillende regio's, maar het is de moeite waard om op te merken dat er binnen deze regio's een aanzienlijke diversiteit bestaat, en dat de consumptiepatronen zelfs binnen hetzelfde land of dezelfde regio kunnen verschillen op basis van lokale tradities en voorkeuren.