Kombiner friske grønnsaker og /eller urter med noen grunnleggende saus til lage gravet laks forretter for en fjær sammenkomst. Kaste terninger baby gulrøtter og vannkastanjer med soyasaus i sausen. Duskregn blandingen over tynne skiver av laksen for en asiatisk stil forrett. Kombiner hakket rosmarin, tomat og vårløk med litt italiensk dressing og skjeen det over biter av fisken for en italiensk stil forrett. Bland persille, selleri blad, koriander, hvitløk og majones å skape en grønn saus med en blanding av søt og krydret smak.
Summer

Dill er en sommer urt som parene fantastisk med noen form for fisk, spesielt laks; blande litt dill med litt sitronsaft og majones for en enkel urtesaus. Kombiner dill, salt, sennep, majones og honning for å skape en sofistikert saus som gir et hint av søt til fisken smaken. Bland aprikos syltetøy med aprikos juice for å skape en søt saus som bidrar til å balansere smaken av en salt-gravet laks. Simmer hakket, til friske, sommer pærer i hvitvin skape en lys saus.
Fall

Persille kan høstes inn høst, så stek litt frisk persille og hvitløk i smør; tjener over tykke skiver av laks for en velsmakende forrett. Bland persille med sitronsaft, løk pulver, hvitløk pulver, eddik og olje til en lys saus med litt tang. Fall grønnsaker hjelpe slå en enkel saus til noe spesielt. Småkoke hakket sjalottløk og terninger sopp i krem ​​for å skape en smakfull saus. Kaste terninger jalapeno og tomater i olje og limesaft for en laks saus med en Southwest kick.
Winter

Vinteren er på tide å bruke dine tørkede urter. Mos stekt hvitløk inn kremost og smeltet smør, og duskregn i løpet gravet laks for en kremet forrett. Surr finhakket purre og tomater i persille-smør til å lage en delikat saus med Middelhavet stil. Simmer appelsinjuice med nykvernet pepper og maisenna å skape en lys saus med et hint av søt og krydret smak.