Bruk forhåndslagde kjøttkraft, i stedet for vann, å putre erter og gulrøtter. Hell så mye buljong i pannen som du ville vanne, bringe erter og gulrøtter til en byll, senk deretter brann. Dekk pannen og la retten småkoke til buljongen kokker ned, og inntil erter og gulrøtter er møre og har absorbert suppen smaken. Ulmende Tiden avhenger av om du bruker hermetiske, frosne eller friske erter og gulrøtter. Dryss på ferske hakkede urter, for eksempel basilikum, persille og dill.
Salt og pulver

Hvitløk pulver og løk pulver er raske og enkle smaksforsterkere for erter og gulrøtter . Småkoke erter og gulrøtter på komfyren eller i mikrobølgeovnen med litt vann. Etter at de er ferdig, legger du til en klapp på smør - eller olivenolje som et sunt alternativ - en klype salt, og et dryss av løkpulver, hvitløkspulver eller begge deler. Smak fatet som du strø og legge til mer etter ønske.