Med en forrett parti, er det partiet handler om forretter. Det bør være et utvalg av forretter for enhver smak. Tenk om folk du har tenkt å invitere og eventuelle kosttilskudd restriksjoner som gjestene kan ha, slik at du kan gi noe for alle. Bønne dip og tortilla chips er en enkel forrett å tjene på en fest. Prøv mini paier laget med ost og spinat for en varm forrett. Mest knekkebrød med kremost, bacon, annet myk ost og små grønnsaker. Betjene små kjøttboller og en søt saus for å tilfredsstille smak av en kjøtt-lover.
Drinks

De drikker som du tjener på en forrett partiet er også viktig. Velg drinker som kompliment resten av maten. De fleste forrett parter bør ledsages av blandede drinker, vin eller øl. Men noen mennesker ikke drikker, eller er ute av stand til å drikke, og det er viktig å tilby flere alkoholfri drikke alternativer også. En søt punch, vil flaskevann eller brus gi nok drikke alternativer for å tilfredsstille partiet gjester. Velg vin og andre alkoholholdige drikkevarer som blander godt med smaken av maten.

Mengder

Å finne de riktige mengder for en forrett partiet er ofte den vanskeligste delen. Du ønsker ikke å ha for mye mat, men du også ønsker ikke for lite. Hvis forrett partiet er en del av en lang kveld med partene, for eksempel en reise måltid, deretter gi omtrent seks forretter per time på partiet. For en fest der forretter er den eneste maten, deretter gi ca 10 per gjest per time. Gi en gallon av alkoholfrie drikkevarer for hver 12 gjester og gi nok alkohol for gjester å ha to drinker i timen.
Visning

Hvordan du tjene forretter er viktig i tillegg. Bruk en lang buffet bord for å betjene alle forretter. Du kan også sette opp hver type forrett på et brett og spre dem utover festlokale. Gjør serveringsfat ser bedre ved å legge garnityr til magasinene, eller bruke en farget serviett eller brikke under maten. Bruk en rekke serverer retter for å gi visuell interesse til maten. Bruk skuffer med lag eller en stabel magasinene på bøker eller bokser å variere høyden av rettene på bordet.