Phyllo deigen oppsto i Hellas og er fortsatt brukes i tradisjonell gresk mat, spesielt i ørkener og forretter. De mest populære phyllo oppskrift fyllinger stammer fra den berømte greske oppskrifter, baklava og spanakopita. Baklava inkluderer dekadent lag med sjokolade, hakkede nøtter, sirup og noen ganger frukt og krydder. Disse ingrediensene er lagvis med tynne lag av phyllo deigen og mettet i en kremet smørsaus og bakt til perfeksjon. Spankopita er en rik forrett som har en kremaktig fylling av eggehviter, spinat og fetaost og tråklet i et egg og smør blandingen og bakt til deigen er flassende og skarpe.
Betydning

Phyllo deigen har en veldig lett smak som gjør det til et perfekt bakteppe for de fleste måltider der et wienerbrød tekstur er nødvendig. Phyllo deigen selges klar til bruk i frossen mat delen og kan kjøpes fra en lokal butikk til fornuftige priser. Deigen er enkel nok til å bruke i sin kjølt tilstand ved å spre deigen ut på en stor overflate, for eksempel en bakebord eller mot toppen, ett lag om gangen som ingredienser er nøye lagt. Dette er en enkel måte å lage noe phyllo dough oppskrift. En liten mengde av fyll anbefales i en tid på grunn av den skjøre natur av deigen. Phyllo deigen er lett å rulle opp og lage lag i mat; dette er en av grunnene til at det er slik en populær ingrediens i mange forretter og desserter.
bilder Typer

Det finnes flere forskjellige typer fyllinger som går godt med phyllo deig. Noen av de mest brukte er frukt som epler og moreller, oster, kjøtt som bakken lam og krydret bakken pølse, grønnsaker og saus, nøtter, flavored sirup og poteter. De fleste phyllo deigen er børstet med en eggehvite blandingen til å lage en gyllen farge som den blir bakt.
Potential

Potensialet for phyllo kringle er at den har nok allsidighet til beused i forskjellige måltider og matretter. Phyllo kringle kan brukes i vegetarisk diett for å gi en flaky crust for dampede grønnsaker, samt pasta og oster. Desserter er den mest populære maten kreasjon som inkluderer phyllo dough. Velsmakende vaniljesaus og ising fyllinger fylt med kanel og brunt sukker gjør stor frokost behandler på kjølige høst formiddag. Jelly fylt phyllo kringle er også en populær frokost godbit, spesielt for de som vanker greske bakerier. Velsmakende frukt gelé bevarer er pakket med en lett strukturert phyllo kringle og drysset med melis
Warning

phyllo kringle er delikat.; det tar mye erfaring å lære å arbeide deigen. Ofte første forsøk på å lage en kake som krever phyllo tar tålmodighet og praksis. Phyllo er veldig lett og flassende, noe som gjør det enkelt å rive og ofte, vanskelig å jobbe med. Phyllo kringle må være veldig kaldt når det blir jobbet med; selv ved romtemperatur kan det falle fra hverandre og fyllet kan suge gjennom og ødelegge deigen. Phyllo deigen kan brenne lett, så vær forsiktig når du baker denne delikate bakverk.