Kan du få matforgiftning av tunfisk med smakstilsetning som har blitt stående i et skap?

Ja, det er mulig å få matforgiftning av smaksatt hermetisk tunfisk som har blitt stående i et skap. Tunfisk på boks er en holdbar matvare, det vil si at den ikke trenger å stå i kjøleskap før etter at den er åpnet. Men hvis boksen er skadet eller hvis tunfisken ikke er ordentlig forseglet, kan den bli forurenset med bakterier som kan forårsake matforgiftning.

Symptomer på matforgiftning kan omfatte kvalme, oppkast, diaré, magesmerter og feber. I alvorlige tilfeller kan matforgiftning være dødelig.

For å unngå matforgiftning fra hermetisk tunfisk, følg disse tipsene:

- Velg bokser som ikke er skadet eller buler.

- Inspiser tunfisken for tegn på ødeleggelse, for eksempel lukt eller misfarging.

- Avkjøl tunfisken etter åpning og spis den innen 3-4 dager.

- Ikke bruk hermetisk tunfisk som har stått ute i romtemperatur i mer enn 2 timer.