Hvordan Bake Mixed Berry Brie

tartness av blandet bær og en gylden, flaky pastry skorpe ta kremet Brie til et helt nytt nivå. Brie er en myk, naturlig fransk ost solgt i kiler eller runder. Det er modnet ved hjelp av formen, slik som blå ost er, men i stedet for at hele marmorering, omgir det spiselige formen det ytre lag av ost. La skallet på når du baker Brie å hjelpe den beholde sin form, og hvis du bruker en kvalitet alderen Brie, vil det ikke påvirke smaken
. Du trenger
Baking ark
nonstick cooking spray
Sitronsaft
Cinnamon
Sugar
Bakkelsdeig eller pai skorpe dough
Chef kniv
Liten skål
Eggehvite
Water
Pastry brush

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Coat en stekeplate med nonstick matlaging spray for å holde bunnen av innpakket Brie kleber.
   

2. Flavor en blandet bær kompott eller syltetøy med et dryss hver av sitronsaft og kanel. Eller vask og avløp friske bær og legg dem i en gryte med sitronsaft, kanel, sukker og litt vann. Koker dem på et lavt småkoke i 30 minutter til en time, eller til de reduserer til en tykk kompott. La bærene komme til romtemperatur før du fortsetter.
   

3. Legg et ark med butterdeig eller en sirkel av rå kaken skorpe dough på oljet bakeplate.
   

4. Skjær toppen ytre belegg av av brie. Du kan lage denne retten med en kile av brie, men det fungerer best med en hel runde som er ca 4 til 6 inches i diameter.
   

5. Pile blandede bær på toppen av brie i en tykk, jevnt lag.
   

6. Trekk kantene av butterdeig eller pai skorpe opp og over toppen av brie. Forsegle kantene lukket med fuktet fingrene. Gjør artful design med skare å skjule sømmene. De har ikke være forseggjort, men sørg for å forsegle dem tett.
   

7. Visp sammen en eggehvite og en skje med vann til den hvite og eggeplomme er fullt innarbeidet. Pensle blandingen på deigen. Dette vil bidra til å gi den en blank finish når det brunes.
   

8. Stek innpakket Brie i 20 til 25 minutter eller til skorpen er en rik, gylden brun. La Brie sitte i minst 20 minutter før servering, slik at osten kan stivne litt når det avkjøles.