Pair Brie ost med skarpere, mer lett flavored frukt for lunsjtid ost kurs, eller når betjener Brie i de varmere årstider. For eksempel, fløyelsaktig tekstur og subtil, kremaktig smak av Brie aksenter intense, syrlig smak av jordbær syltetøy og gelé perfekt. Det fungerer også som en rik, noe velsmakende kontrast til kraftig søte syltetøy og gelé som kiwi, vannmelon, fersken og pære. På samme måte hjelper Brie myke stikket av sur frukt sprer eksempel grapefrukt syltetøy.
Bilder rik frukt

For rikere ost kurs, slik som de servert på dinner eller under kjøligere årstidene, pare varm Brie med tyngre, tettere frukt syltetøy. Sval Brie aksenter varm, fyldig smak av fig syltetøy, for eksempel. Tranebær glasurer og gelé fungerer som en vanlig og effektiv aksent for kjøtt som biff og skinke - legge litt Brie til mix å legge til en aromatisk creaminess til den rike bukett av salt, syrlig og søt smaker
.
Savory Jams

Søte syltetøy er ikke slutten på historien når det gjelder Brie motstandere - tykk tekstur og beroligende smaken av Brie ost forskyver også velsmakende gelé, nedkjøling paprika og urter disse sprer ofte bringe til mix. [Ref 3] De krydret smak av hvitløk, pepperrot og løk gelé pair særlig pent med kremet Brie. Den jordsmak av denne osten også utfyller den lyse, skarp smak av soltørket tomat syltetøy og syltetøy.
Flere motstandere

Ost og sprer vanligvis bare tjene som en del av en ost kurs eller tallerken. For å legge til mer utfyllende smak og tekstur variasjon til parabolen din, tjener kremet Brie med crunchy valnøtter, mandler eller pekannøtter. Mild Brie oppveier de salte smaker av skinke og charcuterie og dens melaktig smak går hånd i hånd med mørk sjokolade. For vin, lett til middels rødfarger som fransk pinot noir legge en forfriskende kant til Brie ost mens sprudlende, skure Champagne renser palett av sin tykke creaminess.