Selv ost inneholder litt karbohydrater, en del -. Eller en unse - - ost gir generelt mindre enn 2 gram karbohydrater. Det amerikanske Department of Agriculture Nutrient data Laboratory rapporterer at en unse av cheddar cheese gir 0,36 gram karbohydrater, mens sveitsisk ost inneholder ca 1,53 gram karbohydrater per 1-unse del. MayoClinic.com bemerker at de fleste low-carb dietter gi 50 til 150 gram karbohydrater daglig. Derfor kan ost inngå i low-carb måltid planer.
Bilder Karbohydrat Krav

Selv om høy-protein, low-carb dietter er ofte effektivt for vekttap, din Kroppen krever karbohydrater for å fungere skikkelig. The Institute of Medicine anbefaler å få 45 til 65 prosent av kaloriinntaket fra karbohydrater, og minst 130 gram karbohydrater daglig. Siden karbohydrater gir 4 kalorier per gram, skaffe 45 til 65 prosent av kaloriene fra karbohydrater betyr å spise 225-325 gram karbohydrater daglig hvis du følger en 2000-kalori diett, og 158-228 gram karbohydrater daglig når du bruker en 1400-kalori vekttap måltid plan.
Cheese vs. andre meieri

Cheese er en av de få melkeprodukter som er lav på karbohydrater. Melk, yoghurt og kefir inneholde et betydelig antall av karbohydrater. USDA Nutrient data Laboratory rapporterer at en kopp skummet melk inneholder 12 gram karbohydrater, mens en kopp vanlig, fettfattig yoghurt gir ca 17 gram karbohydrater. Lav-fett cottage cheese inneholder ca 6 gram karbohydrater per kopp, melder USDA.
Alternatives

Hvis du er søker en høy-protein, low-carb mat uten mettet fett og natrium finnes i vanlig ost, har du noen alternative valg. Prøv redusert fett og lav natrium ulike typer ost. Du kan også velge del-skummet ricotta ost, som er naturlig lavere i fett og natrium enn vanlig ost, men fortsatt lav-carb. Selv om litt høyere i karbohydrater enn de fleste oster, usaltet nøtter og frø er gode alternativer til vanlig ost fordi de er rike på protein og sunt umettet fett, men lav i natrium.