Hvordan Smuldre Gorgonzola Cheese

Gorgonzola ost er en italiensk blåmuggost . Det finnes to varianter: harde, i alderen Gorgonzola og mykere Gorgonzola dolce . Aldrende Gorgonzola selges i wedges , men denne stikkende typen er for vanskelig å smuldre hvis den har alderen for lang. Sats på en yngre Gorgonzola , som mangler den voksaktig utseende av de mest alderen typer av Gorgonzola ost for enklere smuldrer
. Du trenger
lufttett beholder
Instruksjoner

1. Legg ost på en plate. Bruke 4 unser per kopp smuldret Gorgonzola trengs i din oppskrift.
   

2. Mos osten med tindene av en gaffel for å bryte den opp i smuler . Alternativt bryte av store biter av ost fra hoved kile. Gni ost mellom fingrene å forvitre.
   

3. Overfør mengden smuldret Gorgonzola trengte til din oppskrift mix .
   

4. Pakk resten av osten i en lufttett beholder. Du kan kjøle den i opptil én uke .