Hvordan tjene honning med en ostetallerken

En ostetallerken kan serveres som en dessert plate eller som en søt aperitiff før måltidet. Honning er en perfekt kompis for ost som det komplimenter enten kremet, pikant eller bitre oster og parene godt med nesten alle frukter. Når serverer en tallerken med honning, kan du enten duskregn honning på før servering eller gi den på siden. Legge honning til en ostetallerken vil slå eventuell spredning til en klissete søt arbeid i kokkekunst.
Hva du trenger
Plate
Ost
Frukt
Nøtter
Honey
Ramekin eller bolle
Ost kniver og gafler
på tallerkenen

1. Ordne et utvalg av oster, frukt og kandiserte nøtter på plate, noe som gjør at å legge igjen en liten plass i mellom hvert valg. Ostene kan omfatte både myke og harde oster som Camembert, Brie, Roquefort, chevre (geitost), Gruyere og parmesan. Frukt kan inneholde skiver parene, drue klynger, jordbær og skiver epler. Legge kandiserte nøtter som valnøtter eller pekannøtter bidra til å knytte den søte smaken av honning i formen mer dypt.
   

2. Drypp honning over platen, og klikk igjen åpen mellom hvert valg av ost og frukt. Sprute honning på plate tillater diners å øse mer eller mindre honning, som de foretrekker. Det tillater også for ost til kontakt med honning i bunnen, slik at hvert stykke ost skal ha i det minste en del av honning som allerede er på den. Hvis ønskelig, kan du lett duskregn honning over biter av ost og nøtter selv. Ikke duskregn over frukten.
   

3. Place både en ost kniv og ost gaffel på felgen eller ved siden av tallerkenen. Ostekniver er små og bred, og er perfekt for scooping ekstra honning opp med ost utvalg uten selve "dipping" handling.
   På siden
   

   1. Arranger en ostetallerken nøyaktig som beskrevet i avsnittet ett skritt ovenfor, men i stedet for å forlate plass på tallerkenen til duskregn honning, la bare en større plass til en liten ramekin eller bolle å hvile.
      

   2. Fyll en liten ramekin med honning minst & # XBD; måte full. Plasser ramekin på plate i rubrikken for det. Ordne de omkringliggende oster og frukt, slik at de koselige opp til bollen.
      

   3. Gi både cocktail gafler (små metallspyd med to utstikkerne) for å gjøre plukke opp ost og dyppe den i honning mulig, samt en liten espresso skje for å tillate selv sprute over plate hvis ønskelig.