Hvordan Dehydrate Cheese for oppbevaring av mat (10 trinn)

Dehydrert ost er en næringsrik pantry element som lagrer langsiktig. Så lenge dehydrert osten oppbevares tørt, vil det bli bra. Cheese mister svært liten næringsverdi under svak varme dehydrering prosessen. Næringsrik dehydrert ost er en sunn tillegg til dehydrerte camp måltider. Det kan også være grunnen til et fint pulver for å lage din egen kjemisk fri ost krydder
. Du trenger
Cheese
Mat dehydrator
Plastic wrap
Air tight pakke eller container
Hard Cheese

1. Skjær osten i små biter. Den nøyaktige størrelsen på brikkene spiller ingen rolle. De kan være så bred eller lang som du velger. Jo mindre biter, jo raskere og evener vil de tørke. Tykkelsen av skivene er viktig. Osten skiver bør ikke være mer enn 1/4 tommers tykke. Tykkere skiver ta for lang tid å tørke.
   

2. Legg ostestykkene på rist i maten dehydrator. La det være plass rundt hver stykke ost, slik at de ikke berører hverandre.
   

3. Slå dehydrator på. Hvis dehydrator har en temperatur kontroll, velge den laveste innstillingen.
   

4. Vend ostestykkene enn hver tredje time. Hvis maten dehydrator har ikke en fan, omorganisere skuffene noen få timer. Dette gir mer luftstrøm for jevnere tørking av ostestykkene. Å omorganisere skuffene, flytte den øverste skuffen til den nederste skuffen spot og flytte de andre brettene ett sted opp fra der de tidligere var.
   

5. Ta osten stykker fra dehydrator når osten er helt tørr. Tørr ost synes selv-tonet i fargen og er en nyanse eller to mørkere enn fersk ost. Oppbevar tørr ost i en lufttett pakke.
   Soft Cheese
   

   1. Dekk mat dehydrator skuffer med plastfolie. Du er nødt til å skjære et hull i midten av plastfolie slik at luftstrømmen gjennom sentrum av maten dehydrator.
      

   2. Spre et tynt lag med myk ost over plastfolie dekket skuffen. Laget skal ikke være tykkere enn en 1/4 tommers.
      

   3. Slå dehydrator på. Hvis dehydrator har en temperatur kontroll, velge den laveste innstillingen.
      

   4. Ordne skuffene hver tredje time hvis maten dehydrator ikke har en fan. Å omorganisere skuffene, flytte den øverste skuffen til den nederste skuffen spot og flytte de andre brettene ett sted opp fra der de tidligere var. Hvis maten dehydrator er utstyrt med en vifte, er det ikke nødvendig å omorganisere skuffene.
      

   5. Sjekk osten hver tredje time. Osten er gjort dehydrerende når det er tørt å ta på. Fjern ost fra dehydrator og lagre i en lufttett pakke.