Hvordan smelter du ost til brokkoli?

1. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius).

2. Skjær brokkolien i buketter og legg dem i en ildfast form.

3. Drypp brokkolien med olivenolje og smak til med salt, pepper og eventuelle andre urter og krydder du ønsker.

4. Stek brokkolien i forvarmet ovn i 10-12 minutter, eller til den er mør og lett brun.

5. Ta brokkolien ut av ovnen og topp den jevnt med revet eller skivet ost.

6. Sett bakebollen tilbake i ovnen og stek den på lav varme til osten smelter og blir gyllenbrun.

7. Server den cheesy brokkolien umiddelbart.

Her er noen flere tips for å smelte ost:

- Riv osten selv for en mer jevn smelting.

- Bruk en rekke oster for en mer kompleks smak.

- Unngå å overkoke osten, da blir den gummiaktig.

– Hvis du bruker mye ost, kan det være lurt å tilsette litt mel for å hjelpe den å binde.