Hva kalles det å fjerne et tynt lag med peeling fra frukt?

Prosessen med å fjerne et tynt lag med peeling fra frukt kalles paring. Dette kan gjøres med en rekke verktøy, for eksempel en skrellekniv, en grønnsaksskreller eller en potetskreller. Målet er å fjerne det ytre skallet på frukten, samtidig som man bevarer så mye av fruktkjøttet som mulig.