Har ost mye salt i seg?

Ja, ost har vanligvis mye salt i seg. Saltmengden varierer avhengig av ostetype, men de fleste oster inneholder mellom 1 % og 3 % salt. Dette er fordi salt brukes som et konserveringsmiddel for å forhindre vekst av bakterier og for å forbedre smaken av osten.

Det høye saltinnholdet i ost kan utgjøre en helserisiko for personer som er følsomme for salt eller som har visse medisinske tilstander, som høyt blodtrykk eller hjertesykdom. For disse menneskene er det viktig å begrense mengden ost de spiser.

Noen oster, som fetaost og blåmuggost, inneholder mer salt enn andre. Det er viktig å lese næringsdeklarasjonene på osteprodukter før du inntar dem for å være klar over saltinnholdet.