Hva tilsvarer 100 gram smør til olje?

For å omdanne 100 gram smør til olje, trenger du omtrent 115 milliliter olje. Dette er fordi smør er rundt 15 % vann, så når smeltet vil 100 gram smør gi rundt 85 gram fett. Siden olje er rent fett, trenger du litt mer olje enn smør for å oppnå samme mengde fettinnhold.